Определение данное в Большой советской энциклопедии

Сенная палочка, спороносная бактерия семейства Bacillaceae. Широко распространена в природе (в почве, на растительном сырье, в воздушной пыли, на поверхности пищевых продуктов и т. п.). Палочковидные вегетативные клетки С. п. (длина 2—3 мкм, толщина 0,4 мкм) грамположительны, размножаются делением, имеют на всей поверхности жгутики. Споры С. п. — овальной формы, расположены в центре клетки. Для выделения культуры С. и. настой сена подвергают кипячению, в процессе которого др. микробы погибают, а устойчивые к высокой температуре споры С. п. остаются живыми и в дальнейшем прорастают. С. п. — строгий аэроб; на поверхности жидких питательных сред образует тонкую беловатую плёнку, на поверхности плотных — круглые, сероватые, гладкие, блестящие колонии. С. п. относится к обычным сапрофитам, разлагающим органические вещества (углеводы, белки); нередко является причиной порчи пищевых продуктов; непатогенна.

Описание и значение

Первоначально названный Vibrio subtilis в 1835 году, этот организм был переименован в Bacillus subtilis в 1872 году. Другие названия для этих бактерий также включают Bacillus uniflagellatus , Bacillus globigii и Bacillus natto . Бактерии Bacillus subtilis были одними из первых исследованных бактерий. Эти бактерии являются хорошей моделью для развития и дифференцировки клеток (Entrez Genome Project).

Клетки Bacillus subtilis представляют собой палочковидные грамположительные бактерии, которые естественным образом содержатся в почве и растительности. Bacillus subtilis растут в мезофильном диапазоне температур. Оптимальная температура составляет 25-35 градусов по Цельсию (проект Entrez Genome). Стресс и голод распространены в этой среде, поэтому Bacillus subtilis разработал набор стратегий, которые позволяют выживать в этих суровых условиях. Например, одной из стратегий является формирование устойчивых к стрессу эндоспор.

Однако, последние исследования показывают, что они действительно могут расти в анаэробных условиях делает их факультативных аэробов. http://microbewiki.kenyon.edu/index.php/Bacillus_subtilis

Вот это свойство отдельных штаммов культивировано в специально отобранных из многих представителей Subtilis и применено в препарате Ветом.